
<サバづくしレシピ>
今回の撮影は「サバ」がテーマでした。
サバの効果効能に着目したレシピです。
一般的に
■高血圧予防
■ボケ予防
■動脈硬化予防
■眼精疲労緩和
■肝機能強化
に効果があるとされています。
定番のサバの味噌煮、ではつまらないので…
・サバの竜田揚げみぞれあんかけ
・サバとシイタケの照り焼き丼
・サバと大根の煮物
・サバポテトサラダ
を作りました!
全部和食です。
和食は、作っていても食べていても、
ほっとしますね~。
どんなに美味しいものがあったとしても
やっぱり和食が好きだなぁと思ってしまいます。
今回も撮影スタッフの方々にはお世話になり
ありがとうございました♪
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フードコンサルタント・料理家 平井一代
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