お弁当のメニュー監修と、レシピ開発

2020/11.27

いつもありがとうございます。

フードコンサルタント・料理家の平井一代です。

 

【2020年実績紹介です】
 

Uber Eatsや出前館など、
コロナでテイクアウトの需要が増えましたよね。
 

この度、新規クライアント様より、
「ヘルシーでお腹がいっぱいになるお弁当」という
テーマでのご依頼を頂きました。
打ち合わせの結果『パワーサラダ』というコンセプトで
定義をクライアント様と一緒にに決めて開発。
 

健康と美容を意識し、

ビタミン・ミネラル・食物繊維・タンパク質、を

一食で補えるボリューム満点のサラダ弁当を。
主に国産野菜など、使う食材にもこだわり、

ドレッシングも手作りをしています。

「ヘルシーだから美味しくない、

ヘルシーだから物足りない」

ではなく、


「ヘルシーだけど、美味しい。お腹満足。」


こんなお弁当を目指しました。

メインのサラダはボリュームたっぷりで、
タンパク質とビタミンも摂れるメニュー。
味のアクセントも「いつもと同じ味」とならないよう
スパイスを使うなどで工夫しました。
 


全部で15種類。

ご飯は、白米、黒米、玄米と
3種類から選べます。(サラダ弁当単体でもOK)

都内で配達しているので
もし気になる方いらっしゃったら
是非お試しくださいませ~~。

【店舗名】
パワーサラダ本舗


Uber Eats


出前館

 

 

 

 

 


「自社商品を使ったレシピを開発してほしい」

「お店のメニューを考えて欲しい」
「レシピコンテンツを作りたい」
「料理イベントを開催したい」


など、料理やレシピに関してのお困りごとならお任せください。

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