千葉県のお仕事しました。

2021/04.27

いつもありがとうございます。

料理家・フードコンサルタントの平井一代です。

 

2021年実績紹介です】


千葉県って場所によっては都会だけど、←都会って笑
場所によっては超~田舎。
そしてわたしが住んでいる地域は、ちょい田舎。
駅前からちょっと離れると田んぼや畑が広がっている感じです。

そんなわたしも、千葉歴、早や●●年!(なぜ隠す)
地元LOVE、千葉県の料理家としてやらしてもらってます。

だもんで、
「千葉県の料理家といえば平井だろう!」ということで(おい)


今回も県のお仕事をご依頼いただきました。
千葉県のお仕事は、エリート情報社さまにお世話になっております。
いつもありがとうございます~。


千葉県のレシピシリーズ
 
 



 

ここで紹介されている中で
わたしが担当させてもらったのはこのシリーズです。

●ちばの春野菜レシピ(平成23年)
千葉県の春野菜を使って、おかずからスイーツまで。


●千葉の男レシピ(平成25年)
料理初心者の男性でも簡単に作れるおつまみ的なレシピ、
旦那さんが喜ぶ居酒屋風の野菜レシピ、を作りました。


この時のことはこちらでも紹介しています。

 

 


ちなみに、千葉県のHP上にある刊行物の一覧ページ、、、
リーフレットの表紙写真だけじゃなくて
リンク先にレシピがあるといいのにな~なんて思ったり…。



今回は千葉県の春野菜を使ったレシピ4品を
リーフレットにてご紹介しています。




今回使った野菜は
・ねぎ
・トマト
・にんじん
・こかぶ
・なばな(菜の花)
・葉たまねぎ

です。

トマトとネギのマリネ

 
たらこニンジン

 
葉たまねぎとツナの和え物
 
春野菜グリル


それぞれの詳しいレシピは
インスタグラムのほうで載せていますので
気になる方はチェックしてみてね~。

 

 

「自社商品を使ったレシピを開発してほしい」

「お店のメニューを考えて欲しい」
「レシピコンテンツを作りたい」
「料理イベントを開催したい」

 

など、料理やレシピに関してのお困りごとならお任せください。

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