炊飯器で作る薬膳おこわ

2020/12.22

いつもありがとうございます。
料理家・フードコンサルタントの平井一代です

【2020年実績紹介です】

この度生姜工房さんが発売した「11種類のスパイスコーラ」を使ったレシピのご紹介です！

「炊飯器で薬膳おこわ」

おこわ、ってそう。

もち米を蒸したものですが、

いろんなレシピが存在します。

でも基本的な作り方は、一晩浸水させたもち米を

さらしで包んで、せいろや蒸し器に入れて蒸し上げる。

具は基本的に何でも良いですが

お赤飯もおこわの仲間ですし、山菜おこわや栗おこわなど、

主にお祝い事で作られるメニューですね。

でも蒸し器を持っていない、なんていうご家庭もあると思います。

そんな時は炊飯器でも作れるんですよ。

薬膳おこわ、ですが

薬膳というのはそう、スパイスなんです。

漢方薬はほぼスパイスです。

材料を炊飯器に入れるだけでおこわが出来てしまうなんてなんてお手軽♪

スパイスがほんのり香る薬膳おこわです。

レシピはこちらからご覧ください。

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フードコンサルタント・料理家　平井一代

スマイルキッチン料理教室は20～40代の女性、延べ5,500人の生徒さまにお教えしてきました。

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「自分らしく生きる。女性が輝くと社会は潤う」をコンセプトに、女性のためのサービスを展開しています。