隠し味がすごい牛丼

2020/12.21

いつもありがとうございます。

料理家・フードコンサルタントの平井一代です。


2020年実績紹介です】


この度生姜工房さんが発売した「11種類のスパイスコーラ」を使ったレシピのご紹介です!


「隠し味がすごい牛丼」

 

皆さん、牛丼って家で作りますか?
 
うちは良く作るのですが、
牛肉、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、砂糖、酒・・・お好みで生姜も。。。
という材料が一般的です。
 
けれど配合量は家庭によって様々。
いろんな味があるように思います。
味の許容範囲が広いレシピっていうか、
「これが王道!」って言う配合がないレシピだと思うんですよね。

それだけにアレンジ度も高いのですが、
逆に言うと「味が決まりにくい料理」とも言えて。

今回は、
コーラを調味料に入れることで、
いつもの牛丼の無難な味付けから、奥行きのある味に変身!
安いお肉でも美味しくできちゃうんです。

この隠し味は誰にも分らない、 これがスパイスのすごいところです!!
牛丼好きのご家庭には是非一度お試しいただきたいです^^。

レシピはこちらからご覧ください。

 

 

 


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