「棒棒鶏」 （バンバンジー）

棒棒鶏、暑くなってくると食べたくなるのは

ワタシだけではないハズ(笑) 　

茹でても蒸してもいいけど 私は茹でる派。

美味しい棒棒鶏にするには茹でるときにコツがありまして

　 「ゆで汁の中で冷ますこと」 　

それだけ(笑)。

それだけでジューシーな鶏肉になります！！

【棒棒鶏のタレ】

練りゴマ（白） 　大さじ３

砂糖 　　　　　　大さじ３

醤油 　　　　　　大さじ４

酢 　　　　　　　大さじ１

ごま油 　　　　　大さじ１

豆板醤 　　　　　小さじ１／２

しょうが 　　　　１かけ（みじん切り）

にんにく 　　　　１片（みじん切り）

ネギ 　　　　　　５ｃｍ（みじん切り）