「食は楽しいこと、笑顔は台所から」をコンセプトに
千葉県佐倉市を拠点に料理教室事業を展開。
20～40代の女性に支持され、独自開催からイベント教室まで幅広く対応。
2008年から2016年までで延べ5500人を教えた実績があります。
（現在は料理教室事業は行っておりません）

現在は、企業様飲食店さまのレシピ開発、メニュー提案、料理撮影、商品開発、を行っております。

 

 

スマイルキッチン代表
料理家／フードコンサルタント

平井　一代ひらい　かずよ

＜取得資格＞

• 栄養士
• フードコーディネーター
• 家庭科教諭免許
• 野菜ソムリエ
• 雑穀エキスパート

＜経歴＞
東京家政大学短期大学栄養科卒業。卒業後は、ハウス食品にて研究員として商品の新開発に携わる。
そのころ趣味で通った料理教室がとても楽しくて、「料理を伝える仕事がしたい」という思いから フードコーディネータースクールで学んだのち、大手料理教室（辻クッキング）にて勤務。
その後、介護福祉会社のカフェ兼料理教室の新規事業立ち上げ、不動産や広告代理店の営業など数々の職種を経て、それら経験を活かし料理教室「スマイルキッチン料理教室」をスタート。 メニュー作成、レシピ開発はもとより、企画から立ち上げる業務や集客を得意としている。 

• 【趣味】
  料理。食べること、作ること。人とかかわること。
• 【特技】
  料理。営業。