【材料】４人分
いわし（小） ４尾
塩 少々
トマト 1個
（ソース）
玉ねぎ １／４個
酢 大さじ１
しょうゆ 大さじ１／２
オリーブオイル 大さじ３
塩 小さじ１／２
パセリ 少々
【作り方】
①イワシは三枚におろして皮をはいだら削ぎ切りにし、
塩を軽く振っておく。水分を良くふき取っておく。
②トマトはスライスにし、イワシと交互に皿に並べる。
③ソースの材料を混ぜわせて、②にかける。
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サバに引き続きイワシ！(笑) また魚！！
イワシもサバと同様EPA、DHAが豊富で
高血圧にも効果があるといわれています。
血液サラサラになりますよ。
